采用外置式木粒、木屑发烟系统。优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品上色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率。 配备高效自动清洗系统,清洗程序i可以在控制系统中设定。 采用模块化箱体结构,排布形式灵活。 提供单排或双排布置,可以单方向进出推车,也可以做成通道式前后开门。 加热方式采用蒸汽加热或电加热方式。
蒸煮功能:
实现是需外接一个蒸汽发生器,蒸汽发生器有电加热、燃气加热、煤气加热三种方式,产生的蒸汽通过蒸汽管道进入炉体,实现对产品的蒸煮功能。蒸煮:想要实现蒸煮必须配有蒸汽发生器或工业锅炉,30-100型号的烟熏炉蒸汽发生器能带起来,100以上的想要实现蒸煮必须配有锅炉,蒸汽发生器可选用电加热、天然气加热、煤气加热(蒸汽发生器电加热的功率是18KW,建议选择其他两种加热方式),蒸煮是把蒸汽直接通入烟熏炉内实现蒸煮功能。